En İyi Gastronomi ve Mutfak Sanatları Bölümü Bulunan 5 Üniversite

Merhaba sevgili Yuuni’li bu yazımızda sizin için Türkiye'de bulunan en iyi Gastronomi ve Mutfak Sanatları bölümlerinin hangileri olduklarına bu bölümlerin öğrenciler için ne tür imkanlara sahip olduklarına, öğrencilere sağladıkları avantaj ve dezavantalarına, taban sıralamalarına ve bu bölümlerle ilgili daha birçok konuya değineceğiz. Merak ettiğin soruların cevabı yazımızın devamında yer alıyor.

İstanbul’da bulunan Özyeğin Üniversitesi Gastronomi ve Mutfak Sanatları Bölümü 2013  yılından beri hizmet vermektedir. Bölüm öğrencilerine Gastronmi ve aşçılık ile ilgili gerekli beceri ve donanımı vermeyi hedeflemektedir.Teorik bilgiyi uygulamalı deneyimle birleştiren müfredatı sayesinde öğrenciler, sektördeki güncel eğilimleri ve en son teknikleri öğrenirler. Bölümün deneyimli ve alanında uzman öğretim kadrosu, öğrencilere ilham verici bir öğrenme ortamı sunmaktadır.

 Gastronomi ve Mutfak Sanatları Bölümünde öğrenciler Gastronomi alanıyla ilgi temel ve alanlarıyla ilgili geniş yelpazede dersler alırlar bunlardan bazıları da Gastronomiye Giriş, Temel Mutfak Teknikleri, Gıda Güvenliği ve Kalite Kontrolü, Gastronomi Tarihi ve Kültürü, Yiyecek Sunumu ve Estetik olarak sıralanabilir.

Lezzeti ve yaratıcılığı bir araya getirmek, gastronominin büyülü dünyasına adım atmak istiyorsanız, Özyeğin Üniversitesi Gastronomi ve Mutfak Sanatları Bölümü tercihleriniz arasında yer almalıdır.

2003 yılında kurulan Yeditepe Üniversitesi Gastronomi ve Mutfak Sanatları Bölümü Türkiye’de kurulan ilk Gastronomi ve Mutfak Sanatları Programıdır. Bu alanın öncüsü olan bölüm sahip olduğu tecrübe ve profesyonel akademik kadrosu ile ön plana çıkmakta. Türk Mutfak Kültürünün akademik bir ortamda araştırılması, korunması, geliştirilmesi ve bütün dünyaya tanıtılmasını amaçlayan bölüm Gastronomi ve Mutfak Sanatları alanıyla eğitim vermektedir.

Yeditepe Üniversitesi Gastronomi ve Mutfak Sanatları Bölümünde öğrenciler Gastronomi Tarihi ve Kültürü, Temel Mutfak Teknikleri, Mutfak Hijyeni ve Gıda Güvenliği, Beslenme Bilimi ve Sağlıklı Beslenme, Mutfak Malzemeleri ve Ekipmanları gibi bölüm dersler alarak kendilerini Gastronomi alanında geliştirme ve tecrübe edinme imkanı bulmaktadır.

Yeditepe Üniversitesi Gastronomi ve Mutfak Sanatları Bölümü, öğrencilere sadece mutfak sanatlarını değil aynı zamanda işletme ve yönetim becerilerini de kazandırarak sektörde başarılı bir kariyere başlamalarını sağlamaktadır.

Bahçeşehir Üniversitesi, öğrencilerine çağdaş eğitim anlayışı, donanımlı akademik kadro ve modern altyapısıyla hizmet veren öncü bir eğitim kurumudur. Bahçeşehir Üniversitesi Gastronom ve Mutfak Sanatları Bölümü’de bu doğrultuda eğitim veren bölümlerden birisidir. Özel mutfak istasyonları, alanında uzman akademisyenleri ve modern eğitim alanlarıyla ön plana çıkan bölüm Gastoronomi  ve Mutfak Sanatları alanında eğitim veren öncü bölümler arasındadır.

Bahçeşehir Üniversitesi Gastronomi ve Mutfak Sanatları Bölümünde öğrenciler;  Temel Pişirme Teknikleri, Mutfak Hijyeni ve Gıda Güvenliği, Mutfak Sanatları Tarihine Giriş, Gıda Kimyası ve Analizi, Mutfak Yönetimi ve Operasyonları, Beslenme Bilimi ve Diyetetik, Dünya Mutfakları ve Lezzetler, Gurmeler İçin Yemek Sunumu, Gastronomi ve Kültür, Restoran İşletmeciliği ve Yönetimi gibi konuları içeren zengin bir ders içeriği görürler.

Bahçeşehir Üniversitesi Gastronomi ve Mutfak Sanatları Bölümü, öğrencilere hem akademik hem de pratik deneyimlerle dolu bir eğitim sunmaktadır. Lezzetin ve sanatın bir araya geldiği bu özel program, öğrencileri gastronomi dünyasına hazırlamaktadır.

İzmir Ekonomi Üniversitesi Gastronomi ve Mutfak Sanatları Bölümü, öğrencilere hem teorik hem de pratik bilgiler sunarak, onları gastronomi dünyasına hazırlıyor. İzmir’de yer alan üniversitesi Modern laboratuvarları  ve alanında uzman akademisyenleri ile ön plana çıkmakta. İzmir Ekonomi Üniversitesi Gastronomi ve Mutfak Sanatları Bölümünde öğrenciler alanlarıyla ilgili eğitimler alırken aynı zamanda kendilerini iş hayatlarına hazırlama fırsatı bulmaktadırlar.

Bölümde Gastronomiye Giriş, Beslenme ve Sağlık, Mutfak Hijyeni ve Güvenliği, Temel Mutfak Teknikleri, Gıda Kimyası ve Analizi, Dünya Mutfakları, Mutfak Malzemeleri ve Ekipmanları, Yiyecek ve İçecek Yönetimi, Pastacılık ve Tatlılar, Gastronomi İşletmeciliği gibi dersler alan öğrenciler Gastronomi ve Mutfak Sanatları alanında kapsamlı eğitimler alma fırsatı yakalamaktadır.

İzmir Ekonomi Üniversitesi Gastronomi ve Mutfak Sanatları Bölümü, öğrencilere sadece mutfak becerileri kazandırmakla kalmaz, aynı zamanda onları kariyerlerine hazır hale getirmek için gerekli bilgi, deneyim ve becerilerle donatır.

İstanbul Bilgi Üniversitesi Gastronomi ve Mutfak sanatları Bölümü modern eğitim anlayışı ve güçlü akademik kadrosu ile öğrencilere çağın gereksinimlerine uygun bir eğitim sunmaktadır. Alanında uzman akademisyenler ve gelişmiş imkanlar sayesinde öğrenciler, Gastronomi ve Mutfak Sanatları alanında geniş bir perspektif kazanır ve çeşitli beceriler edinirler.

İstanbul Bilgi Üniversitesi Gastronomi ve Mutfak sanatları Bölümü öğrencilerine ders içeriği olarak Mutfak Sanatları ve Pişirme Teknikleri, Gastronomi ve Beslenme Bilimi, Mutfak Hijyeni ve Yiyecek Güvenliği, Gıda Kimyası ve Analizi, Restoran Yönetimi ve İşletmeciliği, Mutfakta Yaratıcılık ve İnovasyon, Lokanta ve Restoran Mutfakları, gibi konuları içeren zengin bir eğitim sunmaktadır.

İstanbul Bilgi Üniversitesi Gastronomi ve Mutfak Sanatları Bölümü, öğrencilerine sadece mutfak becerilerini değil, aynı zamanda iletişim, liderlik ve takım çalışması gibi genel becerileri de geliştirme imkanı tanımaktadır. Böylece öğrenciler kariyerlerine çok daha iyi odaklanabilmektedirler.